2012年11月20日 星期二

賣電腦的變成賣菜的(殷乃平)


近來,在台灣的高科技業界中,「植物工廠」突然成為一個最夯的投資 對象,將LED與太陽能結合,用高科技的工廠管理方式,生產高經濟農作物。如鴻海、億光、英業達、友達、台達電、台塑、世華科技等都已先後投入這塊領域, 未來,製造電腦的廠商突然變身成為賣菜的商販,將不會是一個意外。
事 實上,全球氣候變遷,各地澇、旱災頻傳,糧食生產銳減,食品價格持續的高漲,未來數年,將成為全體人類世界必須要面對的重要問題。而在「植物工廠」型態 下,農業生產不再受季節、氣候的影響,無農藥污染的顧慮,用生產線型態方式,可以大量的供應市場需求,完全脫離了傳統農業生產的侷限。我們可以敏感的看 到,一場無聲的農業革命正在我們的四周慢慢的展開,台灣傳統破敗的農業可能要隨著環境的變遷,逐漸的被取代了。
早在1999年,美國曾找了一批學者專家推估進入21世紀之後,世界會有什麼變化,其中之一是:由於未來的地球被人類各式的污染,如水污染、空氣污染、土壤污染、植物污染等,人類食物的來源將主要是實驗室與工廠結合所生產的、基因改造後的乾淨食物。

科技推升植物工廠

有人推論認為未來人類可能會分為兩類,一類是劣勢人類,必須要在惡劣的自然環境中尋找污染的食物;另一類則是取用植物工廠中基因改造食物的優勢人類。目前環保人士雖然極力要保持一個潔淨的地球,但是污染仍然持續累積,最後的結果似已無法改變。
從 1950年代開始,就不斷的有人嘗試成立「植物工廠」來從事農業生產,但是一方面是傳統農產品的價格優勢一直存在,同時,植物工廠的光照成本無法降低,因 此,多數均無法持久存在。近十年來,日本在「植物工廠」生產技術突破,可以在一個完全由人工控制的無污染、無菌環境生產蔬菜、農作物,生產線立體化,結合 營養液無土栽培,利用太陽能電池提供能源,LED燈提供24小時光照,成本銳減。可以控制植物的日照時間長短、調控溫度、濕度、水、甚至CO2的濃度,使 植物生長的速度得以配合市場的需求,穩定無虞的供應,於是這類的「植物工廠」紛紛的在日本出現。同時,一些氣候異常地區,如沙漠地帶,寒帶都開始採用植物 工廠生產方式生產。
但是目前他們生產的對象,多半還不是經過基因工程改造過的「植物」。基因改造除了消除基因中某些缺陷,增加對病毒的抵抗力之 外,可以增加其重量與產量,以預防未來可能出現的全球糧食短缺問題。不過,世界上抵制基因食品者頗多,西方有人認為科學家不應扮演上帝的角色;有人擔心基 因食品可能具有某些無法測知的缺陷,對人體有傷害;當然,也有人習於自然食品而不願更變,但是無論如何,如今基因食品已經漸漸的進入人們的日常生活當中。 在台灣可以看到的基因食品除了眾所周知的玉米、黃豆之外,台灣市場所出售的木瓜也在其中。
在未來的世界裡,基因實驗室與「植物工廠」結合,植物的生長時間與生長方式可能都為之改變,若人們的食物生產如工業生產一樣,機器一開,就可源源供應,屆時,一切都不一樣了。
世界隨時都在改變,抓得住未來的人,才有成功的機會。
作者為政治大學金融系教授